ДОСЛІДЖЕННЯ ДИСПЕРСНОГО СКЛАДУ ПИЛУ КРОХМАЛЮ В ВИКИДАХ ВІД ОБЛАДНАННЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ

В.О. Юрченко; К.С. Пономарьов

ДОСЛІДЖЕННЯ ДИСПЕРСНОГО СКЛАДУ ПИЛУ КРОХМАЛЮ В ВИКИДАХ ВІД ОБЛАДНАННЯ КОНДИТЕРСЬКИХ ПІДПРИЄМСТВ

Автор(и)

В.О. Юрченко Харківський національний університет будівництва та архітектури https://orcid.org/0000-0001-7123-710X
К.С. Пономарьов Харківський національний університет будівництва та архітектури https://orcid.org/0000-0002-2832-0802

Ключові слова:

екологічна безпека, викиди кондитерського виробництва, дрібнодисперсні частинки, пил крохмалю, циклони, навколишнє середовище

Анотація

Результати експериментальних досліджень показали, що пил крохмалю, який утворюється в кондитерському виробництві, на 75,8 % складається з частинок розміром до 10 мкм (PM2,5 та PM10), які є найнебезпечнішими для оточуючого середовища. Не менше 22 % частинок розміром до 10 мкм не вловлюється циклоном і надходить в оточуюче середовище.