ЗАБЕЗПЕЧЕННЯ ЕКОЛОГІЧНОЇ БЕЗПЕКИ СКИДАННЯ СТІЧНИХ ВОД ПІДПРИЄМСТВ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ

Анотація

Обґрунтовується проблема забезпечення екологічної безпеки скидів стічних вод підприємств харчової промисловості в водні об'єкти. Проблема випливає зі специфіки виробництва -значного коливання концентрацій забруднюючих речовин у стічних водах на різних стадіях виробничого процесу. З цієї причини розраховані нормативи на скидання стічних вод по усереднених значень не гарантують неперевищення допустимої забрудненості водоприймача стічних вод. В якості вирішення проблеми запропонований більш ефективний спосіб очищення стічних вод за допомогою дискового біореактора повного витіснення. Пропонований метод очищення, при якому реалізується можливість проведення всіх етапів біодеградації амонійного азоту і сполук фосфору в єдиному блоці, забезпечить неперевищення нормативів якості води водоприймача навіть при максимальних концентраціях забруднюючих речовин в стічній воді. Відзначається, що перевагою пропонованого способу очищення є також економічна ефективність (за рахунок зниження витрат на електроенергію для додаткової аерації), зменшення кількості утворюваного мулу, а також більш висока екологічність самого процесу. Наведено модельний приклад розрахунку для скидання стічних вод молочного заводу середньої потужності в малу річку, що підтверджує екологічну ефективність запропонованого способу очищення.